Le Portail Gourmand

pour Découvrir l’Art de Vivre à Travers la Cuisine

Rejoignez notre groupe Facebook dédié aux passionnés de cuisine

Quel ingrédient est essentiel pour réussir une pâte à crêpes légères et sans grumeaux ?

Voir les résultats

Chargement ... Chargement ...

Une sélection de mes recettes préférées et de mes meilleurs conseils

Tartufata : qu’est-ce que c’est, comment l’utiliser en cuisine ?

Conseils

4

La tartufata s’impose comme un condiment phare de la cuisine italienne, mêlant truffe et champignons dans une préparation aromatique intense. Origine, composition, usages et conseils pratiques : voici comment utiliser la tartufata en cuisine pour sublimer simplement des plats du quotidien comme des recettes plus élaborées. Rien n’égale l’émotion suscitée par un plat qui transporte … Lire plus

Tartufata à base de truffe et champignons dans un bocal en verre sur planche en bois

TIPS :

Pâte feuilletée périmée : peut-on vraiment la consommer sans risque ?

Conseils

4

Vous avez récupéré une pâte feuilletée au fond de votre réfrigérateur et la date de péremption vous inquiète : faut-il vraiment la jeter ? Avant de prendre une décision hâtive, comprenez les risques et les précautions à prendre. Cet éclairage détaillé vous aidera à évaluer la sécurité alimentaire de votre pâte, en analysant les signes … Lire plus

Pâte feuilletée périmée