Salé

Velouté de petit pois (vegan)

Me revoilà en pleine forme après une longue absence, le temps pour moi de me remettre dans un rythme de vie qui me convient mieux. Ces derniers mois, j’ai été vraiment surbookée et je ne prenais plus suffisamment de temps pour moi, j’étais toujours occupée. Ca fait donc du bien de se dégager des moments de détente, de reprendre vraiment le sport et de s’octroyer du temps pour se cuisiner de bons petits plats…

En parlant de bons petits plats, ces derniers jours le temps a été assez gris et maussade à Paris, donc j’ai ressorti ma recette réconfortante de velouté de petit pois, mon must de cet hiver. Comme la météo reste assez incertaine, je me suis dit que la partager maintenant ne serait pas trop tard. Vous trouverez probablement une occasion de la tester rapidement ;) 

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Pour aller jusqu’au bout, j’ai filmé cette recette de velouté de petits pois pour que tu puisses suivre la preparation pas à pas. La recette est super simple, et te demandera seulement 10 minutes de préparation au total. C’est la première de la série #easyeverydayfood que je lance, des recettes simples, rapides à réaliser et sans jamais compromettre le goût et la qualité nutritive. 

Article associé : Gratin de crozets veggie 

RECETTE DE VELOUTÉ DE PETIT POIS  

Ingrédients (pour 1 personne)

  • 250g de petits pois surgelés 
  • 1/4 d’oignon
  • ciboulette 
  • crème de soja
  • sel, poivre à votre convenance

Instructions

Faire bouillir 25cL d’eau.

Couper l’oignon grossièrement.

Faire cuire les petits pois, l’oignon et la ciboulette pendant environ 5 minutes.

Transférer dans un blender et mixer le tout. Assaisonner selon tes goûts.

Ajouter de la crème soja pour plus d’onctuosité.

N’hésitez pas à me donner votre retour sur cette recette lorsque vous l’aurez testée, et aussi à partager vos propres idées de repas rapides à préparer, sains et délicieux en comentaire !

Prenez soin de vous,

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8 Comments

  • Reply Camille 22 mars 2017 at 10:03

    Je cherchais une recette avec lds petits pois et me voilà sur ton blog :) et comme le hasard fait bien les choses j’en profite pour te souhaiter une bonne fête ;)

    • Reply Savourelavie 22 mars 2017 at 10:10

      Oh c’est trop gentil, merci beaucoup ! J’espère que cette soupe te plaira :)

  • Reply lilousmile 3 avril 2016 at 17:39

    j’avais l’habitude de faire des velouté de petits pois surgelé mais je n’ai jamais pensé a rajouter de la ciboulette ! bonne idée !!

    • Reply Savourelavie 4 avril 2016 at 10:35

      Super simple, n’est-ce pas ? :) Merci pour ton petit commentaire <3

  • Reply Floriane (Il était une Flo) 1 avril 2016 at 15:07

    Coucou !
    Contente de te retrouver.
    Ce petit à l’air super bon ! Juste une petite question concernant ce velouté, il ne reste pas « la petite peau » des petits pois ? Parce que j’avoue, j’ai un peu de mal avec ^^
    Bisous :)

    • Reply Savourelavie 3 avril 2016 at 09:55

      Coucou !! Merci de ta fidélité, ça me fait toujours autant plaisir :)
      La peau des petits pois est présente, mais si tu mixes bien longtemps (et d’autant plus avec un mixeur plongeur) ça devrait le faire je pense !
      Bisous !

  • Reply laura 1 avril 2016 at 14:50

    il a l’air bon ce velouté ! la couleur est belle et c’est simple à préparer

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