recette lentilles corail
Salé

Lentilles corail, tomate & poivron (vidéo)

Salut tout le moooonde! 

Je suis extrêmement excitée par ce nouvel article, j’ai innové et j’espère vraiment que ça va vous plaire… En tout cas, moi j’ai adoré prendre du temps pour le réaliser donc quoiqu’il arrive, c’est déjà ça ;) Comme vous avez pu le voir dans le titre…. je vous ai filmé une vidéo ! On dit souvent qu’une image vaut mille mots donc je me suis dit…. qu’une vidéo en vaut donc probablement des millions (la logique implacable). Ca n’a pas été une mince affaire de réaliser ça toute seule, sans tripode ni rien, mais je l’ai fait ! Vous pourrez donc me suivre pour faire cette recette en même temps que moi ! Et pour ceux qui ne me connaissent pas, vous entendrez pour la première fois ma voix héhéhé (c’est hyper bizarre de s’entendre parler, il faut avouer). 

Cependant, j’accompagne la vidéo d’une recette écrite comme d’habitude, pour contenter tout le monde. Cela vous permettra aussi tout simplement d’avoir les quantités exactes de chacun des ingrédients, puisque je ne les ai pas données dans la vidéo… J’avais mal calculé mon coup, et je n’avais pas le temps de dire les quantités lorsque j’ai enregistré la voix off, la vidéo allait trop vite (oups).

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Cette recette de lentilles corail est basée sur celle du dahl, un plat indien. Ca change un peu de la traditionnelle soupe de lentilles corail. En plus, les lentilles corail cuisent beaucoup plus vite que leurs amis les pois chiches par exemple. Ce plat est « healthy », vegan et économique. Faites-en de grandes quantités et vous avez vos déjeuners pour la semaine ou un dîner pour une famille. Cette recette est nourrissante et vous fera tenir tout l’après-midi :) 

Article associé : Recette de verrines de houmous de lentilles et crudités (vegan)

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RECETTE DE LENTILLES CORAIL, TOMATES ET POIVRONS (VEGAN)

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 2/3 cup riz de votre choix
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1/2 cup lentilles corail
  • 2 feuilles de laurier
  • 2cm de gingembre (plus ou moins selon vos goûts)
  • 1 tomate de taille moyenne (j’en ai utilisé deux dans la vidéo mais c’était trop)
  • 1/3 poivron
  • 1/2 oignon
  • 1/2 cc cumin
  • 1/2 cc coriandre moulue

Instructions

Mettre le riz à cuire avec le bouillon de légumes en suivant les instructions sur la boîte.

Mettre les lentilles corail à cuire à feu vif dans une grande poêle dans 3 fois leur volume d’eau, avec les feuilles de laurier et le gingembre râpé au préalable.

Lorsque l’eau commence à bouillir, baisser le feu et laisser mijoter en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, couper l’oignon, la tomate et le poivron en dés.
Mettre l’oignon et de l’eau dans une poêle sur le feu, et lorsqu’ils sont translucides, ajouter les épices et remuer pendant 2-3 minutes pour qu’ils s’imprègnent bien des saveurs.

Ajouter le poivron et l’oignon aux lentilles lorsque celles-ci ont bien ramolli et que leur texture est un peu pâteuse. Remuer pendant 5 minutes.

Ajouter ensuite la tomate et remuer pendant 5 minutes supplémentaires.

A ce moment, le riz devrait être cuit. Retirer les feuilles de laurier des lentilles corail.

Servir le riz et la préparation de lentilles corail accompagnés de salade verte.

Dites-moi ce que vous pensez de la vidéo, et si la recette vous semble bonne ! J’attends vos retours avec impatience ! Ca me guidera pour savoir si je continuerai à essayer de faire des vidéos en plus d’avoir les recettes écrites. Pensez aussi à vous abonner à ma chaîne Youtube ;)

Prenez soin de vous et répandez de la joie où que vous alliez, 

lea signature savoure la vie

 

 

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12 Comments

  • Reply Plusbelgelavie 16 juin 2015 at 19:50

    J’ai adoré t’entendre! :) Tu as une voix trop kiki! :D

    • Reply Savourelavie 17 juin 2015 at 00:16

      Haha merci j’ai une voix de gamine dans cette vidéo hahaha non non je n’ai pas bientôt 21 ans ;)

      • Reply Plusbelgelavie 17 juin 2015 at 13:37

        Oh pareil tu sais ;-)

        • Reply Savourelavie 17 juin 2015 at 14:01

          Je me sens moins seule alors! J’ai essayé de prendre une voix posée et c’est ce que ça a rendu hahaha!

  • Reply isabelle 14 juin 2015 at 22:32

    Les lentilles corail en France se présente soit en sachet (comme le riz), soit en boîte en carton (comme le blé).

  • Reply Floriane 12 juin 2015 at 17:51

    Bon malheureusement, les lentilles et moi, on est pas très amis… !
    Cependant, je trouves que ton idée de vidéo est géniale ! Ça nous permet de mieux comprendre certains points de la recette, et en plus, elle est super bien réalisée, bravo !
    Puis, si on a pas compris quelque chose dans la vidéo, on à la version écrite.
    Bref, c’est parfait quoi ^^

    • Reply Savourelavie 13 juin 2015 at 00:10

      Ah bon? Mince… Tu as déjà goûté les lentilles corail? Parce que c’est quand même différent des lentilles vertes!!
      Merci beaucoup, je suis contente que cette petite nouveauté te plaise ;)
      Léa

  • Reply Laura 11 juin 2015 at 14:46

    C’est vrai que c’est très sympa d’avoir cette « illustration ». Ca donne une autre dimension à la recette, mais je suis tout de même contente que tu aies gardé le détail écrit, c’est plus pratique !
    Oh, tu vis en Australie ? Quelle chance, ça doit être magnifique, merveilleux.
    Je vais voir si j’en trouve ce week-end, et j’essaierai sûrement alors.

    • Reply Savourelavie 12 juin 2015 at 01:25

      Oui, je trouve aussi que c’est sympa d’avoir une recette écrite c’est quand même plus pratique pour suivre à son rythme parce que la vidéo fait deux minutes, mais en vrai ça prend environ 30 minutes à préparer!
      Je suis en Australie pour un an, mais je reviens bientôt en France ;)
      Super, tu me diras ce que tu en penses!
      Léa

  • Reply Laura 11 juin 2015 at 10:26

    Bonjour Léa !

    Alors d’abord, bravo pour avoir osé te lancer dans l’aventure youtube ! Je trouve que ta vidéo est très réussie pour une première. Elle est claire, c’est très bien filmé, surtout en étant seule.
    Quant à la recette en elle même.. whoa j’ai fait. Je n’ai encore jamais goûté les lentilles corail. J’ai d’ailleurs découvert les lentilles vertes il y a seulement quelques jours ! Alors je pense que je vais très rapidement essayer ta recette ! Les lentilles, tu les achètes en vrac, ou bien emballées (comme le riz… ?)
    Merci beaucoup pour cette super recette, et continue ainsi !
    Bonne journée.

    Laura. (je suis @_HeartCalls sur twitter !)

    • Reply Savourelavie 11 juin 2015 at 14:30

      Salut Laura!
      Merci pour ton gentil commentaire! Je ne sais pas si on peut dire que je me « lance dans l’aventure Youtube », mon blog reste ma priorité pour l’instant, et les vidéos sont juste un petit plus pour l’agrémenter, on va dire :)
      Merci beaucoup pour tes compliments, ce n’était pas simple à réaliser, mais j’y ai pris beaucoup de plaisir, donc je suis heureuse que le résultat te plaise!
      Tu me diras ce que tu penses de la recette! J’ai acheté mes lentilles en sachet, mais je t’avoue que je ne sais pas comment c’est en France (je suis en Australie pour l’instant).
      Merci encore une fois, passe une très bonne journée également.
      Léa

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