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Inspiration

Idées culinaires et gourmandes pour une fête d’Halloween réussie (recettes et mises en scène)

Le 31 octobre approche dangereusement et vous n’avez toujours pas trouvé ce que vous alliez cuisiner pour fêter Halloween ? Pas de panique, j’ai sélectionné de nombreuses idées de recettes d’Halloween toutes plus délicieuses les unes que les autres ainsi que de mises en scènes effrayantes pour rester dans le thème et marquer les esprits ;)

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Pourquoi cette nouvelle catégorie Inspiration ?

Cette fin d’année, je crois que j’ai envie de changement sur ce blog. Il a toujours été le reflet de mes différents centres d’intérêt. Ces derniers temps, de nouvelles choses sont entrées dans ma vie et c’est pourquoi j’ai envie de les partager avec vous. L’heure est donc au renouveau, à l’alignement de ce blog avec ma personnalité, et c’est pourquoi après la catégorie « Photographie culinaire » j’ouvre aujourd’hui la sous-catégorie « Inspiration ».

Même si ce n’est probablement pas la première qualité que l’on perçoit chez moi, j’ai toujours été une jeune fille créative. Oui, j’étais très bonne dans les matières scientifiques dans mes études, mais à côté, j’ai toujours eu besoin d’une échappatoire plus artistique. J’ai fait de la musique pendant de nombreuses années, tenu divers blogs et pratiqué le graphisme dans mon temps libre au cours de mon adolescence. J’ai toujours eu en moi cette envie de m’exprimer et de créer des choses. J’aime traîner des heures sur Pinterest ou bien lire des livres pour trouver de l’inspiration (que ce soit en termes de décoration intérieure, de recettes ou encore de développement personnel ou de style vestimentaire). Pas vous ?

A l’approche de fêtes comme Halloween, la chandeleur, Noël… j’ai toujours envie de décorer mon appartement différemment, cuisiner des recettes en lien avec le thème de la saison etc… En fait, ce sont de bons prétextes à « événementialiser » ma vie, et ces rendez-vous rythment mon année. Alors comme Halloween arrive à grands pas, j’avais envie de vous partager quelques inspirations culinaires pour cette période de l’année. Si, comme moi, vous aimez ces jalons, cet article est pour vous.

Les prochains articles de la série « Inspiration » ne seront pas nécessairement centrés autour d’un moment de l’année, ils peuvent avoir des thèmes totalement différents (par exemple « la couleur jaune », « la vaisselle en bois »…). En revanche, ils seront tous en lien avec la cuisine et la photo culinaire. Donc si la thématique d’Halloween ne vous parle pas particulièrement, pas d’inquiétude, il y en aura pour tous ! N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous avec des idées de sujets qu’il pourrait être intéressants de traiter dans cette catégorie-là :D

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Idées de recettes à base de courge et citrouille pour Halloween

La citrouille est l’un des emblèmes d’Halloween (et de l’automne même en général), de par sa forme, sa couleur, et son goût ! Et ce qui est génial, c’est qu’on peut la cuisiner tant en version salée que sucrée. Ca fera donc une très bonne base pour vos recettes d’Halloween.

J’ai sélectionné pour vous quelques recettes sucrées et salées à base de toutes sortes de courges : citrouilles, potirons, potimarrons, butternut… Car elles ont toutes des saveurs un peu différentes. Il vous suffit de cliquer sur les images ci-dessous pour découvrir chacune des recettes.

Velouté de potimarron à la crème de chèvre
et chou fleur rôti
de Chez Misa
Smoothie à la citrouille
de Trois fois par jour
tarte-courge-butternut-vegetarienne
Tarte végétarienne à la courge butternut
Courge butternut rôtie façon hasselback
de Cuisine culinaire
Soufflés au potiron et épices
de Marie Claire
Gâteau à la citrouille
de K pour Katrine
idées recette salée courge halloween
Risotto de potimarron et fourme d’Ambert
de Panier de Saison
idées recette sucrée citrouille halloween
Muffins vegan à la citrouille
de Sparks & Bloom

Idées de présentations pour vos recettes d’Halloween

Peut-être n’avez-vous pas forcément envie de jouer sur des goûts spécifiques pour Halloween mais plutôt de faire des recettes plus classiques que vous connaissez déjà et les customiser pour l’occasion. C’est une excellente idée car ça en jette directement au niveau du visuel. Et puis vous pouvez toujours combiner les deux : goût et présentation !

Pour les couleurs, pensez à des ambiances un peu sombres, cela donnera un aspect mystérieux voire effrayant à vos compositions. Les couleurs de prédilection seront principalement le noir, le blanc, le orange et le rouge (et pourquoi pas du vert également).

En ce qui concerne les motifs, vous avez l’embarras du choix. Pensez à tous les déguisements que vous pourriez vous confectionner et transposez-les sur vos préparations culinaires. Vous pouvez donc choisir des fantômes, toiles d’araignée, chapeaux de sorciers… Trouvez toutes mes inspirations ci-dessous !

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Crédit : The Simple Sweet Life
idées food halloween
Crédit : Odélices
Crédit : Mom.net
idées présentation halloween
Crédit : My baking addiction
Crédit : Martha Stewart
Crédit : Cuisine Addict
idées présentation buffet halloween
Crédit : Crème de la Crumb
idées présentation recette salée halloween
Crédit : Ricardo Cuisine

Pour aller plus loin : rendez-vous sur mon tableau Pinterest « Un buffet pour Halloween« , où j’ai consigné encore plus d’idées pour une fête d’Halloween réussie :)

Idées pour un Halloween sur le thème d’Harry Potter

Enfin, je ne pouvais pas passer à côté de l’opportunité de vous conseiller de faire votre fête d’Halloween sur le thème d’Harry Potter. En tant que grande fan des livres et des films, Halloween me rappelle immanquablement le sorcier à la cicatrice en forme d’éclair !

En effet, Halloween est synonyme d’univers fantastique, de sorcières, de potions, de sortilèges. Il est donc évident que l’on est totalement dans le thème avec Harry Potter. En plus de ça, si vous connaissez bien l’univers d’Harry Potter, vous n’êtes pas sans savoir que le jour du 31 octobre a une signification particulière dans la série. Chaque année, il se passe quelque chose d’important le jour d’Halloween !

Si vous souhaitez faire une fête d’Halloween sur le thème d’Harry Potter, je ne peux que vous recommander l’article de 100% Végétal qui date de 2016 et m’a vraiment marquée car il est époustouflant et superbement réalisé. Vous trouverez de nombreuses recettes pour préparer un buffet 100% Harry Potter, avec les friandises de la saga (pensez aux Patacitrouilles et autres Bierraubeurre…) le tout en version vegan !! Marie vous donne aussi des conseils sur la décoration de votre buffet Harry Potter : génial ! Vous pouvez également trouver plus d’inspiration sur ce thème sur Pinterest.


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