Si vous avez été séduits par l’idée de mon écrasé de pois chiches à la tomate, je pense que vous aimerez aussi ce guacamole. Comme pour l’écrasé, cette recette est hyper simple, et démontre encore une fois qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser 394 ingrédients pour avoir un résultat délicieux en quelques minutes seulement.
Depuis que j’ai repris les cours, mes repas n’ont jamais été aussi simples, je crois. Je n’ai pas le temps de prendre une heure pour me préparer un bon plat, mais je ne suis pas pour autant prête à sacrifier le goût (ça, c’est hors de question !). Ce type de recette est donc parfait lorsque je rentre tard après une longue journée de cours (ici, on peut avoir cours jusqu’à 21h15, c’est assez inhumain il faut bien le dire).
Sur du pain de seigle ou des galettes de riz (vous savez à quel point je les aime), cette recette est géniale pour un apéritif dinatoire entre amis. Mais vous pouvez également intégrer le guacamole à une grosse salade (par exemple) pour avoir un plat complet ou tout simplement en manger plus pour satisfaire votre appétit !
Mais, me direz-vous, l’avocat, ce n’est pas trop gras ? Effectivement, l’avocat est un aliment qui contient pas mal de « gras » (lipides) mais contrairement à vos frites de chez MacDo ou le gras que l’on peut trouver dans la viande, celui-ci est bon pour la santé. En effet, il vient d’un aliment totalement naturel, donc n’en ayez pas peur. Il est nécessaire de manger des lipides, au même titre que les glucides ou les protéines. Alors autant choisir les meilleures sources de gras qui existent, et l’avocat en fait partie. Bien entendu, je ne vous conseille pas de manger 3 avocats par jour. Il faut savoir trouver le juste milieu, tout est question d’équilibre !
RECETTE DE GUACAMOLE RAPIDE (VEGAN)
Ingrédients
- 2 avocats
- 1 tomate
- 1/4 oignon (blanc ou rouge)
- jus d’1/2 citron
- sel
- poivre
- 1cc de moutarde (optionnel)
Instructions
Couper l’avocat en deux, extraire la chair.
Ecraser la chair grossièrement à l’aide d’une fourchette (le guacamole sera meilleur s’il reste des morceaux d’avocat).
Couper la tomate en petits dés et les ajouter à l’avocat.
Couper l’oignon finement et l’ajouter à la préparation.
Assaisonner à votre goût avec le jus de citron, le sel, le poivre et la moutarde.
Pro tips
Laissez-vous tenter par cette recette de guacamole, vous ne le regretterez pas :) Bien sûr, je vous invite à y ajouter votre touche personnelle car cette recette est basée sur mes goûts et que nous avons tous des goûts différents. J’espère cependant que la simplicité des ingrédients et de la méthode vous plaira !
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Prenez soin de vous,
13 Comments
Ca donne envie d’essayer mais je n’ai pas les ingrédients pour le faire ce soir! Je note, je note…
C’est tellement simple et les ingrédients sont faciles à trouver ;)
Cette recette à l’air délicieuse, je vais tester c’est certain, en plus j’ai tous les ingrédients.
Janette.
Tu me diras si tu as aimé ! Très simple et rapide :D
Simple, efficace, toujours un succès! Tu m’a donné envie de guacamole, maintenant ;) ;)
Amy
Et la bonne nouvelle c’est que si l’envie t’en prends, tu l’as dans ton assiette en 5 minutes :) N’hésite pas à me dire si tu testes cette recette !
Effectivement c’est inhumain les cours jusque 21h15 ! Moi qui le plein de finir à 20h10… ! Je suis fan d’avocat, je trouve que ça ajoute de l’onctuosité à beaucoup de plats ! :-)
Heureusement que ce n’est pas tous les jours, je crois que je ne tiendrais pas. Mais ça fait tard pour rentrer et c’est pile sur l’heure du repas, pas pratique!
J’adore l’avocat aussi, c’est super bon!
Vive les recettes simples ! S’il y a un truc que j’aime pas, c’est lire une recette et devoir aller acheter 5-6 ingrédients pour la réaliser :) Bonne semaine Léa ! xx
Exactement pareil que toi, j’aime voir une recette pour laquelle j’ai déjà les ingrédients chez moi. Lorsque la liste des ingrédients fait 37 lignes, ça ne donne pas envie de se pencher plus que ça sur la recette. A moins que ce soit pour une occasion spéciale ou que j’ai vraiment le temps, je privilégie toujours des plats hyper simples!
Gros bisous
Coucou !
Une recette simple et rapide, que demander de mieux ?
En tout cas, ça me donnes faim cette histoire !
Bisous
Floriane :)
Je me le demande bien :p Hop hop hop, en cuisine!
Ajoute une demi cueilliere de moutarde. ..miam☺