Granola pomme cranberry hivernal

Vous avez peut-être suivi mes petits malheurs avec cette recette sur les réseaux sociaux il y a 15 jours… Comme je vous l’avais montré sur Instagram, une partie de ma préparation avait fini par terre lors de la séance photo ! Ahhhhh, les joies d’être blogueuse ;) 

Si nous passons outre cet incident malheureux, ce granola pomme cranberry est absolument DELICIEUX. Je suis hyper contente d’avoir testé cette recette qui m’a beaucoup plu. Cette recette de granola est basée sur la recette de granola de Noël du blog « Envie d’une recette végétarienne ? ». J’avais littéralement fondu d’envie à la vue de ses photos. 

Comme vous le savez, je ne suis pas du tout du genre à suivre une recette au pied de la lettre, il faut tout le temps que je l’adapte à ma façon, que je fasse mes propres petites expériences culinaires. Et laissez-moi vous dire que c’est une vraie réussite. Ce granola pomme cranberry n’est pas trop sucré ce qui en fait un vrai allié pour un petit déjeuner qui vous tiendra jusqu’à midi sans pic de sucre dans votre sang ! 

Je vous laisse maintenant avec la recette ;)

RECETTE DE GRANOLA POMME-CRANBERRY HIVERNAL

Ingrédients

• 200g de flocons d’avoine complets
• 30g de farine
• 1 cuillère à café de cannelle
• 70g de pralins
• 15g de graines de chia
• 35g d’huile de coco fondue
• 30g de sirop d’agave
• 10cL d’eau
• 50g de lamelles de pommes séchées (j’ai pris celles qui servent normalement en apéro)
• 60g d’amandes effilées 
• 75g de cranberries

Instructions

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger ensemble les flocons d’avoine, la farine, la cannelle, les pralins et les graines de chia.
Ajouter l’huile de coco, le sirop d’agave et l’eau.
Mélanger à l’aide de vos doigts pour former des amas de la préparation.
Couvrir une plaque de papier cuisson et répartir la préparation sur celle-ci, sans trop la déliter.
Faire cuire pendant 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson. 
Pendant ce temps, casser les lamelles de pommes séchées en plus petits morceaux.
Sortir le granola du four et y ajouter les lamelles de pommes, les amandes effilées et les cranberries. 
Réserver dans un récipient hermétique jusqu’à 1 mois. 

Prenez soin de vous,