crumble vegan facile été
Sucré

Crumble aux pommes et framboises (vegan)

Ah, le crumble et moi c’est une bien grande histoire d’amour… A vrai dire, elle remonte à bien longtemps. Je ne sais pas pourquoi, mais je me souviens distinctement d’un des premiers crumble que j’ai mangés étant petite… 

Je devais avoir 8 ou 9 ans, car à ce moment j’habitais encore dans un village reculé de l’Ain (oui oui). C’était le week-end et mes parents avaient des invités à la maison. Pour l’occasion, ma maman avait préparé un bon repas, mais surtout un délicieux dessert. Un crumble pêche-chocolat

recette crumble pomme framboise vegan

C’est amusant que je m’en rappelle si bien, lorsqu’on sait que maintenant ce dessert un l’un de mes préférés (sinon le numéro 1, même). Je vous avais d’ailleurs déjà proposé une recette de crumble ananas-framboise, créée suite à un challenge que m’avait lancé mon père, aux tous débuts du blog.

A croire que la framboise me suit partout également… puisqu’aujourd’hui c’est une recette de crumble pomme framboise que je vous fais découvrir. Cette association de fruits ne déçoit jamais, et je vous ai concocté une pâte à crumble différente de la dernière fois. Elle contient un ingrédient qui ajoute ce petit plus qui fait que le goût est juste à tomber par terre (tout en permettant de ne pas avoir besoin de mettre des tonnes de sucre pour que ce soit bon). 

recette de crumble vegan pomme et framboise

RECETTE DE CRUMBLE AUX POMMES ET FRAMBOISES (VEGAN)

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes)

  • 1 grosse pomme (variété : Canada)
  • 150g de framboises (j’ai utilisé des framboises surgelées)
  • 50g de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à soupe (25g) de purée d’amandes 
  • 10g de sucre
  • 10g d’huile de coco fondue

Instructions

Préchauffer le four à 170°C.

Eplucher la pomme, enlever le coeur et la couper en petits dés. 

Mettre les flocons d’avoine au blender pendant environ 2 minutes afin d’obtenir une farine d’avoine assez fine. 

Dans un saladier, mélanger la farine d’avoine, la purée d’amandes, le sucre et l’huile de coco fondue pour créer la pâte à crumble.

Bien mélanger à l’aide des doigts afin que les ingrédients solides et liquides soient correctement incorporés les uns avec les autres.

Dans un petit plat passant au four (le mien était d’environ 20cmx10cm), disposer sur une première couche les pommes, puis recouvrez avec les framboises et enfin finissez par la pâte à crumble.

Enfourner pour environ 20 à 25 minutes (surveiller la cuisson).

Pro tips

Vous pouvez accompagner ce crumble d’une boule de glace. Pour aller jusqu’au bout, faites-là maison en suivant cette recette de nicecream choco-cannelle en supprimant le cacao en poudre et le remplaçant par quelques gouttes d’extrait de vanille. Effet garanti !

Quantités pour deux parts conséquentes ou 4 petites faims. 

 

Refaites cette recette et partagez-la sur les réseaux sociaux (Instagram, Facebook) en me tagguant dessus : je me ferai un plaisir de venir commenter vos publications et de les partager à mon tour. 

Quelle est votre saveur de crumble préférée ? 

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10 Comments

  • Reply unadamantinderoses 15 mai 2018 at 10:45

    ça a l’air délicieux ! :D tes photos sont superbes

  • Reply Little No 14 mai 2018 at 15:18

    Je suis fan de crumble aussi <3.

  • Reply blogmindandbeauty 14 mai 2018 at 11:51

    Elle a l’air sympa ta recette ! J’aime beaucoup les crumbles. C’est rapide et tellement bon.

    • Reply Savourelavie 14 mai 2018 at 13:37

      Merci beaucoup pour ton gentil commentaire ! C’est vraiment un dessert trop bon :D

  • Reply Petite Voyageuse 14 mai 2018 at 09:52

    Comment se donner faim de bon matin ! Le Crumble c’est aussi un de mes dessert favoris.. J’aime beaucoup ta recette qui est très simple et qui est seulement pour 2/4 personnes !
    Quand j’aurais un peu de temps le week-end, j’essayerais de la réaliser.
    Merci du partager !

    • Reply Savourelavie 14 mai 2018 at 13:38

      Ca c’est vraiment mon credo : des recettes bonnes, saines, et faciles ;) J’attends avec impatience ton retour sur cette recette !

  • Reply Thanksmaman 11 mai 2018 at 23:03

    J’aime beaucoup tes articles et ton univers visuel !
    Bise

    • Reply Savourelavie 14 mai 2018 at 14:11

      Ton commentaire me va droit au coeur, merci pour ton joli compliment :D

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