Bonjouuuur!
Il y a quelques temps, mon Papa m’avait demandé de créer une recette de crumble à l’ananas. Le crumble étant mon dessert préféré, je voulais, bien entendue, relever le défi. Cependant, il y avait un petit problème: je n’aime pas DU TOUT l’ananas! Difficile de cuisiner quelque chose qu’on n’apprécie pas, non?
Je me suis tout de même décidée à acheter un ananas (en promo, super!) pour essayer de voir ce que je pouvais faire. J’ai eu la bonne surprise de découvrir que le goût de l’ananas ne m’est plus aussi désagréable qu’avant (yes, nos papilles changent avec le temps)! Cependant, je n’irais pas jusqu’à le manger tout seul. J’ai pensé qu’il se marierait bien avec des framboises, et j’ai donc décidé de les associer pour faire un crumble ananas framboise. Comme je n’avais pas énormément de temps, j’en ai fait un « mug cake » (tu sais, ces gâteaux qu’on met 2 minutes au micro-ondes et HOP ils sont prêts?). J’espère que la recette va te plaire! :)
Cette recette allie le fondant des fruits et le crunchy du dessus! C’est une très bonne alternative au crumble traditionnel, la croûte est beaucoup plus saine (pas de beurre, peu de sucre) – même si on ne va pas se mentir, un bon crumble traditionnel de temps en temps, ça ne se refuse pas!! J’ai tout de même été agréablement surprise de l’association framboise-ananas qui est très bonne ! En mettant les framboises au-dessus de l’ananas, ça permet au jus dégagé lors de la cuisson d’aller imbiber un peu l’ananas !
RECETTE DE CRUMBLE VEGAN ANANAS-FRAMBOISE
Ingrédients (pour une personne)
Pour les fruits
80g ananas
1/2 cuillère à café de sirop d’agave
1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
40g framboises surgelées
Pour la croûte
3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
1 cuillère à soupe de farine
1/2 cuillère à café d’huile de coco
2cuillère à café de sirop d’agave
5-10 amandes
1/2 cuillère à café de sucre brun
Instructions
Couper l’ananas en petits cubes de 2cm de côté.
Mettre l’ananas, le sirop d’agave et l’extrait de vanille dans une poêle à feu doux.
Remuer pendant environ 5 minutes, le temps que l’ananas ramollisse un peu et soit infusé du sirop d’agave et de la vanille.
Transférer l’ananas dans un ramequin et le recouvrir de framboises.
Dans un petit bol à part, mettre tous les ingrédients pour la croûte excepté les amandes et le sucre.
Mélanger et disposer ensuite sur les framboises.
Couper les amandes grossièrement et les mettre sur la croûte.
Saupoudrer de sucre brun.
Placer le ramequin au micro-ondes pendant environ 2 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes et déguster !
J’espère vraiment que tu essaieras cette recette de délicieux crumble ananas framboise ! Dis-moi, quel est TON dessert préféré ? Laisse-le en commentaire, et qui sait, tu trouveras peut-être une recette de ce dessert bientôt sur le blog ! ;)
Prends soin de toi et à la semaine prochaine !
8 Comments
J’essaye ta recette cette après midi ;)
Supeeeeer, reviens me dire si tu as aimé et si tu postes sur les réseaux sociaux, n’hésite pas à me taguer :D
Quoi? Tu n’aimes pas l’ananas? Sacrilège ! C’est si bon ! ;-P Les goûts et les couleurs ne se discutent pas hihi. Je testerai ta recette avec de l’ananas uniquement ! Je suis sûre que ça doit être délicieux et super pratique comme je n’ai pas de four dans mon appartement :-)
Il se trouve que maintenant j’aime un peu plus, depuis que j’ai fait cette recette et que j’ai goûté à nouveau!
Tu m’en donneras des nouvelles lorsque tu l’auras testée! :) Oui, la tristesse de ne pas avoir de four…
Ohhhhh il faut absolument que je teste cette recette !
Mes deux fruits préférés étant la framboise et l’ananas, ça ne peux que me plaire je pense !
Puis le croustillant avec les amandes, ça doit être TOP.
Va falloir que je me prenne un carnet pour noter tout ce qui me plait sur ton blog à ce rythme là x)
Floriane :)
Oh, sérieux? Ca tombe en plein dans le mille alors hahaha. Oui, les amandes ajoutent un petit « plus » non négligeable!
Haha, vas vite en chercher un ;)
Je suis vraiment heureuse que mon blog te plaise autant!
En pleins dans le mille, oui ! J’adore tout ce qui est acidulé :)
Dès que j’ai tous les ingrédients pour le faire, je teste ! Ça doit être une tuerie cette chose-là !
Oui, ton blog est génial, je l’ai dévorée, et maintenant j’attends avec impatience les nouveaux articles ^^
Tu m’enverras une photo aussi si tu fais cette recette et surtout dis moi ce que tu en as pensé :)
Ca me touche énormément! Un nouvel article va sortir aujourd’hui!!