Biscuits chocolatés aux haricots rouges

Hello tout le monde !

Aujourd’hui, je suis heureuse de vous proposer un article un peu différent puisqu’il s’agit du deuxième guest post sur Savoure la Vie (le premier était celui sur les huiles essentielles, vous vous en souvenez ?). Celui-ci a été écrit par Shannon, la canadienne qui se cache derrière le blog Happy Healthy Energy. Il s’agit d’une recette de biscuits à base d’haricots rouge. NON, ne fuyez pas ! Je vous vois déjà faire un bond en arrière, mais je vous promets que c’est très bon et que les haricots ne se sentent pas !!

Il y a quelques temps, j’ai contacté Shannon pour lui proposer d’écrire un article sur le blog car j’adore le sien. Sur Happy Healthy Energy, elle propose de nombreuses recettes rapides, saines, et surtout jamais vues comme sa salade de pâtes avec des myrtilles que je vous conseille vivement d’aller découvrir :)

Je vous laisse avec elle, pour qu’elle vous révèle cette recette et je vous invite à aller la suivre sur Instagram et Facebook.

Voici une recette de biscuits au chocolat hyper sains et super rapides à faire. Ils sont prêts en 20 minutes, ne demandent que 5 ingrédients et ils sont tellement délicieux ! Cette recette est excellente si vous avez envie de quelque chose de sucré, mais que vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. Croyez-le ou non, mais ils contiennent des haricots rouges ! Ceux-ci rajoutent des protéines, des fibres et des minéraux à la recette sans en affecter le goût. 

J’adore ajouter des légumineuses dans les desserts, si ça vous intéresse vous pouvez essayer mes barres aux lentilles, canneberges et orange et mes brownies aux pois chiches. Le sirop d’érable ajoute une touche sucrée parfaite aux biscuits, mais si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d’agave, ça sera tout aussi bon. Je cuisine souvent avec l’érable, mais c’est parce qu’il y en en abondance au Québec ! Je crois que c’est plutôt cher en Europe non ? Finalement, l’huile de noix de coco ajoute un petit goût exotique à la recette, sans toutefois camoufler les autres saveurs. 

RECETTE DE BISCUITS CHOCOLATES AUX HARICOTS ROUGES (VEGAN)

Ingrédients 

• 135 g de flocons d’avoine
• 1 boîte de 400 g de haricots rouges
• 8 cuillères à soupe de sirop d’érable ou miel
• 2 cuillères à soupe (ou plus) de cacao
• 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco

Instructions

Préchauffer le four à 180°C.

Commencer par rinser les haricots.

À l’aide d’un robot de cuisine, bien mélanger les haricots avec le sirop d’érable, le cacao et l’huile de noix de coco. (Si vous n’avez pas de robot, vous pouvez toujours écraser les haricots à la main et ensuite mélanger à l’aide d’une spatule avec les autres ingrédients).

Ajouter les flocons d’avoine, (retirer la lame) et mélanger à la main jusqu’à ce que les flocons soient bien couverts du mélange au chocolat.

Recouvrir une plaque de cuisson d’une feuille de papier cuisson ou graisser la plaque.

À l’aide des mains, former des boules et les aplatir contre la plaque.

Enfourner pendant 20 minutes.

 

 

J’espère que vous apprécierez la recette. N’hésitez pas à me donner vos impressions, sur mon blog, ma page instagram ou ma page Facebook. Et un gros merci à Léa qui me permet de partager cette recette avec vous sur son blogue! 

Bon appétit !
Shannon
xxx