Sucré

Barres de céréales banane + cranberry (vegan)

Quand il s’agit de manger bien, l’une de mes plus grandes faiblesses, ce sont les snacks. J’adore les gâteaux / biscuits et autres choses sucrées. Et parfois (souvent), j’avoue, je succombe à la tentation et la facilité. J’achète des goûters en grande surface. 

Mais il faut le dire, ceux-ci ont souvent une composition qui laisse à désirer. C’est quand même mieux de faire ses propres snacks

Ayant un peu de temps devant moi un week-end, je me suis motivée à préparer des snacks pour grignoter au travail la semaine suivante. J’ai opté pour des barres de céréales (de forme carrée en fait, je ne sais pas comment on peut les appeler du coup…).

Qu’on se le dise, ça a failli être la catastrophe : le premier essai n’était ABSOLUMENT PAS concluant. La mixture ne se tenait pas du tout et du coup je me suis retrouvée avec une sorte de muesli bizarre. 

Article associé : Muesli abricot amande 

Heureusement, j’ai fouillé sur Internet et je suis tombée sur une recette qui utilisait de la banane. Il m’en restait UNE dans le panier à fruits et j’avais le pressentiment que cela pourrait rattraper le coup. 

Ni une ni deux, je l’ajoute à la préparation et BINGO, ça a marché ! Voici donc la recette finale, un vrai délice (testée et approuvée par mon chéri).

RECETTE DE BARRES DE CEREALES VEGAN CRANBERRY + BANANE (VEGAN)

Ingrédients (pour 6 à 8 carrés)

  • 120g de flocons d’avoine
  • 1 banane
  • 50g de cranberries séchées
  • 30g de sirop d’agave
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 10g de chocolat à pâtisser

Instructions 

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher la banane et l’écraser à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une sorte de « compote ».

Mettre tous les ingrédients dans un saladier.

Bien mélanger pour obtenir une pâte qui se tienne suffisamment. Sinon, rajouter un tout petit peu de banane.

Mettre la préparation dans un plat qui passe au four. Bien la tasser afin que tes carrés de céréales se tiennent après cuisson (environ 1,5cm de hauteur).

Mettre au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à se colorer un peu.

Sortir du four et laisser refroidir pendant environ 30 minutes (tu peux mettre au frigo si tu ne peux pas attendre de déguster ces merveilles)

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes (j’opte généralement pour la seconde option, c’est bien plus rapide).

Sortir la préparation du frigo (oui, je fais partie des impatients), et la découper en carrés.

Verser des filets de chocolat fondu sur les carrés et laisser durcir le chocolat avant de déguster.

Pro tips

Conserver au frais ou à température ambiante, pas plus d’une semaine.

Ces barres de céréales sont parfaites pour des goûters à emporter, lorsque tu as un petit creux au travail ou en cours !

Dites-moi, quel est le snack que vous emportez partout avec vous ?


 

 Cette recette vous a plu ? N’oubliez pas de la partager avec vos amis !

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18 Comments

  • Reply Mauyo22 3 juin 2017 at 08:49

    Ces barres on l’air délicieuses! Quels type de flocons utilises-tu, des petits ou des entiers?

    • Reply Savourelavie 3 juin 2017 at 11:57

      Merci beaucoup ! J’ai utilisé des petits, ce sont ceux que l’on trouve le plus facilement en magasin :) Bonne journée !

  • Reply kellyac 18 mars 2017 at 18:40

    Tu m’as donné envie de bananes, moi qui n’en avais pas achetées depuis des mois! Alors aujourd’hui, 4 bananes dans les courses: 2 pour des muffins choco-bananes pour les gouters, et 2 pour un cake bananes-muesli pour moi! Je n’ai pas de cramberies, mais il y a des fraises séchées dans les céréales que j’ai utilisées. J’ai hate d’etre lundi pour gouter (le WE c’est tartines de pain frais, on varie les plaisirs).

    • Reply Savourelavie 20 mars 2017 at 15:06

      Salut Kellya ! J’ai des phases aussi, les bananes je reprends doucement, ça faisait un moment également !
      J’espère que tu vas te régaler avec tout ça, tu as du t’éclater en cuisine :)
      A très vite !

      • Reply kellyac 20 mars 2017 at 20:23

        Je confirme, on se régale! Je cuisine toujours plusieurs heures le week-end, j’aime ces moments créatifs et ca me permet de prendre de l’avance sur la semaine :)

  • Reply Laurane 16 mars 2017 at 23:12

    Oh mais je valide carrément, ça a l’air très bon :)
    Je met ta recette en favoris pour vite la faire !!

  • Reply Jules 15 mars 2017 at 17:43

    Ça a l’air tellement délicieux, je testerais à coup sûr. Ce que j’aime bien faire avec les flocons d’avoine, ce sont des cookies choco-banane. Merci pour cette recette en tout cas ;)

    Bises :)

  • Reply LesMeufines 15 mars 2017 at 12:34

    Oula ça m’a l’air très bon tout ça, surtout une recette Vegan ;)
    Belle découverte
    GO VEGAN

    • Reply Savourelavie 15 mars 2017 at 19:11

      Merci à toi, ravie que la recette te plaise ;)

  • Reply unadamantinderoses 15 mars 2017 at 11:29

    Miam ! ça a l’air SUCCULENT !!!

  • Reply Ivalena Gaeoreine 15 mars 2017 at 11:12

    Ca a l’air super bon ! Je vais la tester.. Je ne sais juste pas encore quand !

    • Reply Savourelavie 15 mars 2017 at 11:13

      Merciiii :) Tu reviendras me dire ce que tu en as pensé une fois testée ;)

  • Reply Trysha 15 mars 2017 at 11:07

    Mioum mioum. Ça a l’air mega bon!!!!

    • Reply Savourelavie 15 mars 2017 at 11:13

      Merci beaucoup, j’espère que ce sera aussi bon que la photo ;)

  • Reply Mauyo22 14 mars 2017 at 12:37

    Cette recette a l’air délicieuse! Par contre, par quoi penses-tu qu’on puisse remplacer l’huile de coco?

    • Reply Savourelavie 14 mars 2017 at 13:54

      Hello ! Merci pour ton commentaire :) Tu peux la remplacer par un autre type d’huile, mais je ne suis pas certaine que ça n’altère pas le goût… Pourquoi ceux-tu la remplacer ?

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