recette gaufres vegan
Sucré

Recette de gaufres vegan

Ce matin, c’était BRUNCH, comme tous les week-ends. Comme j’ai reçu un gaufrier à Noël je me suis lancée dans une recette de gaufres vegan. J’ai dérogé à notre tradition de déguster mes fameux pancakes vegan inratables, mais autant vous dire que je n’ai pas été déçue de changer un peu mes habitudes.

C’est bientôt mardi gras donc autant dire que cette recette est vraiment de saison ! Elle est très rapide et facile à réaliser, comme la majorité de mes recettes d’ailleurs ;) Vous avez probablement déjà tous les ingrédients entrant dans la composition de cette recette dans vos placards.

Ce qui est super avec les gaufres c’est que vous pouvez les personnaliser de milliers de façons différentes pour les rendre à votre goût. Fruits, pâtes à tartiner, oléagineux… A vous de faire jouer votre imagination pour ravir vos papilles, la gaufre n’étant que le support ;) D’ailleurs, ces gaufres vegan se dégustent aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter ! 

Je vous laisse avec la recette en espérant qu’elle vous plaira et que vous prendrez plaisir à la réaliser à votre tour. N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me dire ce que ça a donné de votre côté, ça me fait toujours très plaisir d’échanger avec vous !

Article associé : Les essentiels pour un brunch vegan complet de l’automne

recette gaufre vegan facile

RECETTE DE GAUFRES (VEGAN)

Ingrédients (pour 8 gaufres)

  • 200g de farine
  • 50g de maïzena
  • 20g de sucre
  • 40 cL de lait de soja vanille (j’utilise la marque Bjorg)
  • 2 sachets de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions 

Mettre la farine, la maïzena, le sucre et la levure chimique dans un saladier. Bien mélanger.

Rajouter l’huile d’olive et le lait de soja vanille. Mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la texture soit homogène (ni trop fluide, ni trop pâteuse) et sans grumeaux. 

Placer la pâte dans votre appareil à gaufres. Laisser cuire pendant 5 minutes environ.

Déguster les gaufres sur le champ (elles seront meilleures).

Pro tips

Vous pouvez servir les gaufres avec de nombreux accompagnements. Pourquoi pas de la confiture de framboises maison, ou bien une version healthy de chocolat fondu. Ici, je les avais accompagnées de pommes caramélisées, de praliné et de sucre glace ! 

Et vous, qu’est-ce que vous aimez mettre sur vos gaufres ?

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10 Comments

  • Reply mytrendylifestyle mardi 13 février 2018 at 15:10

    Merci pour cette recette! Pour moi qui suis dans une optique de manger mieux, c’est une aubaine les recettes de ce type :)

    • Reply Savourelavie mardi 13 février 2018 at 17:16

      Génial, j’espère que ça te permettra de te faire plaisir en dégustant une recette délicieuse mais « healthy » :)

  • Reply Charlène lundi 12 février 2018 at 21:25

    Aaaah les gouffres ! ça fait tellement longtemps que je n’en ai pas mangé et cette recette vegan me fait de l’oeil ! Je pense la retenter ce weekend et faire des heureux ^^

    • Reply Savourelavie lundi 12 février 2018 at 21:31

      Génial, tu m’en diras des nouvelles ;) Bonne dégustation !

  • Reply dame.nina lundi 12 février 2018 at 19:09

    Voilà une recette qui fait sacrément envie !
    Belle soirée :)

    • Reply Savourelavie lundi 12 février 2018 at 21:29

      Merci beaucoup ! A faire pour mardi gras, du coup ;)

  • Reply Petite Marion lundi 12 février 2018 at 14:51

    J’adore les gaufres aussi. Voilà, tu m’as donné envie d’en faire :)

  • Reply Claire dimanche 11 février 2018 at 16:24

    Ça donne super envie tes gaufres :O Faudrait que j’essaye un de ces jours haha!

    • Reply Savourelavie dimanche 11 février 2018 at 17:30

      C’est tellement simple, j’espère que tu prendras le temps de les faire ! Honnêtement en 15 minutes c’est bon (si tu es seule héhé)

    Laissez un petit mot!